Estes pãezinhos de leite japoneses são deliciosos: tudo por conta de um ingrediente secreto

Degustar comida de outras culturas é sempre emocionante, e sempre me interessei por culinária japonesa.

Quando descobri esta receita e vi o resultado final, tive que experimentá-la. Eles são tão fofos e não são deste mundo.

Uma dica é fazer o dobro da receita. Você vai querer repetir logo depois da primeira mordida. Veja a receita para fazer esses pães de leite japoneses celestiais.

Você vai precisar de:

350 gramas ou 2 xícaras e meia de farinha

3 colheres de sopa de açúcar

7 gramas ou 1 pacote de fermento seco

2/3 de uma colher de chá de sal

3/4 xícara + 1 colher de chá de leite quente

30 gramas ou 1/4 de tablete de manteiga

Método:

1.  Misture o leite e fermento seco.

2.  Em seguida, em uma tigela separada, adicione a farinha e o açúcar, seguidos pela mistura de leite e fermento seco. Quando a massa começar a solidificar, adicione o sal.

3.  Sove a massa. Se for difícil, você pode cobrir com filme plástico e esperar cerca de 20 minutos.

4.  Sove a massa por 5 minutos. Em seguida, alise-a e espalhe a manteiga por cima – mas tenha em mente que a manteiga deve estar derretida.

5.  Dobre a massa ao redor da manteiga. Trabalhe a massa para garantir que a manteiga se misture nela.

6.  Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 2 horas.

7.  Em seguida, coloque a massa em uma tábua levemente enfarinhada e divida-a em 12 bolas.

8.  Coloque as bolas sobre uma assadeira forrada com papel manteiga – lembre-se de deixar algum espaço entre elas. Cubra com filme plástico e deixe descansar por mais 30 minutos.

9.  Polvilhe um pouco de amido de milho em cima das bolas e coloque-as em um forno pré-aquecido a 180º C por 18 a 20 minutos.

10.  Deixe esfriar por 10 minutos – em seguida, tire e divirta-se!

Veja as instruções passo a passo no vídeo abaixo:

O sabor é surpreendente.

Compartilhe com alguém que você acha que apreciaria este delicioso pão – eles definitivamente lhe agradecerão depois!

 

Leia mais sobre...