Jon Bon Jovi A Soul Kitchen foi aberta pelo famoso cantor e sua esposa Dorothea em 2011.
Situada em Red Bank, Nova Jersey, ela tem servido milhares de refeições a pessoas carentes, sob a promessa de que sempre: “permitirá a eles a dignidade de uma refeição sem julgamento”.
As refeições são servidas a partir de doações sugeridas de US $ 20, voluntariado e um programa de pagamento por transferência.
O empreendimento foi tão bem sucedido que Jon Bon Jovi abriu um segundo restaurante em Toms River, em Nova Jersey, em 2016, transformando o programa em uma cadeia de restaurantes comunitários .
De acordo com o site da Soul Kitchen , 54% das refeições servidas foram financiadas por doações, enquanto o restante foi por meio de trabalho voluntário.
O empreendimento ainda oferece oportunidades para voluntários com treinamento profissional, financeiro e assessoria jurídica, de acordo com o site.
Jon Bon Jovi abriu sua primeira Soul Kitchen em Red Bank em Nova Jersey, com sua esposa de 30 anos Dorothea.
O segundo restaurante está localizado perto do rio Toms, uma área afetada pelo furacão Sandy em 2012.
Descrito como uma cozinha comunitária, o restaurante oferece “um lugar onde indivíduos ou famílias podem vir para comer uma deliciosa refeição em um ambiente acolhedor e encontrar os vizinhos”.
Os visitantes podem desfrutar de uma refeição de três pratos, começando com uma sopa ou salada, uma entrada de peixe, carne ou vegetariano e uma sobremesa feita na hora. Os chefs preparam a maioria das refeições com ingredientes do próprio jardim da JBJ Soul Kitchen Farm.
Mais de 100.000 refeições foram servidas na sede do empreendimento.
Que iniciativa maravilhosa! Espero que isso inspire mais pessoas a fazer algo semelhante para ajudar quem mais precisa.
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