Marcella Hazan sabe como fazer macarrão. Há 48 anos, ela publica livros de receitas best-sellers, muitas vezes sobre comida italiana caseira.
Marcella faleceu em 2013, mas sua receita vive e carrega a tradição italiana.
Entre suas receitas mais famosas é um molho de tomate que contém apenas três ingredientes. É tão simples e o melhor molho vermelho que você fará em casa!
Instruções:
1. Coloque tudo em uma panela. Mexa uma lata de tomates inteiros descascados, cinco colheres de sopa de manteiga, uma cebola descascada cortada ao meio e um pouco de sal fresco.
2. Deixe ferver. Deixe os ingredientes para ferver no meio por 45 minutos. Ocasionalmente, amasse os tomates com uma colher de pau para separá-los suavemente.
3. Tempere e sirva. Tempere com uma pitada ou duas de sal e talvez um pouco de pimenta. Em seguida, retire a cebola do molho antes de misturar com macarrão.
Parece delicioso, não é? Você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado e um pouco de manjericão para uma experiência aprimorada.
Às vezes, as coisas mais simples da vida também são as melhores, como esta receita!
Você conhece alguém que ama macarrão e gostaria de testar esta receita italiana caseira?
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