Degustar comida de outras culturas é sempre emocionante, e sempre me interessei por culinária japonesa.
Quando descobri esta receita e vi o resultado final, tive que experimentá-la. Eles são tão fofos e não são deste mundo.
Uma dica é fazer o dobro da receita. Você vai querer repetir logo depois da primeira mordida. Veja a receita para fazer esses pães de leite japoneses celestiais.
Você vai precisar de:
350 gramas ou 2 xícaras e meia de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
7 gramas ou 1 pacote de fermento seco
2/3 de uma colher de chá de sal
3/4 xícara + 1 colher de chá de leite quente
30 gramas ou 1/4 de tablete de manteiga
Método:
1. Misture o leite e fermento seco.
2. Em seguida, em uma tigela separada, adicione a farinha e o açúcar, seguidos pela mistura de leite e fermento seco. Quando a massa começar a solidificar, adicione o sal.
3. Sove a massa. Se for difícil, você pode cobrir com filme plástico e esperar cerca de 20 minutos.
4. Sove a massa por 5 minutos. Em seguida, alise-a e espalhe a manteiga por cima – mas tenha em mente que a manteiga deve estar derretida.
5. Dobre a massa ao redor da manteiga. Trabalhe a massa para garantir que a manteiga se misture nela.
6. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 2 horas.
7. Em seguida, coloque a massa em uma tábua levemente enfarinhada e divida-a em 12 bolas.
8. Coloque as bolas sobre uma assadeira forrada com papel manteiga – lembre-se de deixar algum espaço entre elas. Cubra com filme plástico e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Polvilhe um pouco de amido de milho em cima das bolas e coloque-as em um forno pré-aquecido a 180º C por 18 a 20 minutos.
10. Deixe esfriar por 10 minutos – em seguida, tire e divirta-se!
Veja as instruções passo a passo no vídeo abaixo:
O sabor é surpreendente.
Compartilhe com alguém que você acha que apreciaria este delicioso pão – eles definitivamente lhe agradecerão depois!
